Detalles de autor/a

Basilio Heredia, J., Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Coordinación Culiacán, MÉXICO

  • Vol. 25 (2022) - Artículo de revisión
    Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México
    Resumen  PDF