Detalles de autor/a

Coronado-Partida, Leonardo Daniel, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tepic, Lab. Integral de Investigación en Alimentos, MÉXICO

  • Vol. 24 (2021) - Artículo original
    Aplicación de compuestos GRAS para el control de la pudrición blanda en frutos de Jaca (Artocarpus heterophyllus L.) causado por Rhizopus stolonifer
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