Detalles de autor/a

Anaya-Esparza, Luis M., Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Tecnológico Nacional de México-Instituto Tecnológico de Tepic, MÉXICO

  • Vol. 23 (2020) - Artículo de revisión
    Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas
    Resumen  PDF  LENS