Detalles de autor/a

Rouzaud-Sandez, Ofelia, Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, MÉXICO

  • Vol. 22 (2019) - Artículo original
    Cromatografía de interacción hidrofóbica como método de separación de proteasas alcalinas de vísceras de Scomberomorus sierra
    Resumen  PDF  LENS