Pacheco-Jiménez, A.A. et al. 2022. Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 25, (mar. 2022). DOI:https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2022.419.