Reyes-Bautista, R. et al. 2023. Biopéptidos derivados de los pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía y Trigo sarraceno. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 26, (dic. 2023). DOI:https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2023.616.