CASTILLO-ESCANDÓN, Valeria; FERNÁNDEZ-MICHEL, Silvia Guadalupe; CUETO- WONG, María Cristina; RAMOS-CLAMONT MONTFORT, Gabriela. Criterios y estrategias tecnológicas para la incorporación y supervivencia de probióticos en frutas, cereales y sus derivados. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, [S. l.], v. 22, 2019. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2019.0.173. Disponível em: https://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/173. Acesso em: 4 jul. 2025.