PACHECO-JIMÉNEZ, Andrés A.; BASILIO HEREDIA, J.; GUTIÉRREZ-GRIJALVA, Erick P.; QUINTANA-OBREGÓN, Eber A.; MUY-RANGEL, María D. Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, [S. l.], v. 25, 2022. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2022.419. Disponível em: https://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/419. Acesso em: 1 jul. 2025.