Aguilera-Aguirre, Selene, Libier Meza-Espinoza, Adrián Hernández-Mendoza, Belinda Vallejo-Córdoba, Aarón F. González-Córdova, y Efigenia Montalvo-González. 2018. «Evaluación De La Capacidad De inhibición De hemólisis Oxidativa Y Actividad Antimicrobiana De Fracciones peptídicas Obtenidas De La hidrólisis De proteínas De Huevo, Leche Y Soya Usando Proteasas extraídas De Bromelia Pinguin Y Bromelia Karatas». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas 21 (mayo):13-21. https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2019.1.142.