Solano-Doblado, L. G., Alamilla-Beltrán, L. y Jiménez-Martínez, C. (2018) «Películas y recubrimientos comestibles funcionalizados», TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 21, pp. 30–42. doi: 10.22201/fesz.23958723e.2018.0.153.