Terán-Rivera, Stephany Carolina, et al. «Residuos Del Procesamiento Del Fruto De Café Como Fuente Natural De Antioxidantes Para La Industria cárnica». TIP Revista Especializada En Ciencias Químico-Biológicas, vol. 26, marzo de 2023, doi:10.22201/fesz.23958723e.2023.540.