Detalles de autor/a

Sáyago-Ayerdi, Sonia G., Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tepic, MÉXICO

  • Vol. 22 (2019) - Artículo original
    Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compuestos fenólicos en pulpas de guayaba (Psidium guajava L.) y guanábana (Annona muricata L.)
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